عوارض مصرف زیاد مواد قندی

دیابت یا بیماری قند، نوعی اختلال در سوخت و ساز بدن است که در آن توانایی انسولین در بدن از بین می رود و یا بدن در برابر تولید انسولین مقاوم شده و نمی تواند عملکرد طبیعی خود را انجام دهد و در نهایت قند خون افزایش پیدا می کند. مصرف بیش از حد مواد قندی و شیرینی باعث افزایش فشار خون و اضافه وزن می شود که هر دو از عوامل ابتلا به دیابت و بیماری های قلبی و عروقی می باشد. مواد غذایی حاوی قندهای ساده نیز باعث افزایش سریع قند خون در بیماران دیابتی می شوند. قند موجود در شکر سریع وارد جریان خون و در بیماران دیابتی باعث افزایش قند خون می شود. بنابراین این بیماران باید از کربوهیدرات و قندهای پیچیده مانند نشاسته استفاده کنند تا از افزایش سریع قند خونشان پیشگیری شود. مرکز اطلاع رسانی اداره غذا معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی